Ингредиенты:

Мука — 400 гр.
Тёплое молоко — 200 мл.
Сухие дрожжи — 8 гр.
Сахар — 1 ст. Ложка
Куриные яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Соль — 1 ч. Ложка
Колбаса — 200 гр.
Маринованный огурец — 150 гр.
Сыр — 200 гр.
Майонез — 100 гр.
Кетчуп — 100 гр.
Приготовление:
В отдельной ёмкости соединяю тёплое молоко, дрожжи и сахар. Перемешиваю венчиком и оставляю на 10 минут. В глубокую миску просеиваю муку, добавляю яйца, готовую опару, сливочное масло и соль.
Сначала перемешиваю вилкой, затем вымешиваю тесто руками около 10 минут. Оно должно получиться мягким и эластичным. Перекладываю тесто в миску, накрываю полотенцем и оставляю в тёплом месте на 1 час.
Для начинки нарезаю колбасу и маринованный огурец. Майонез смешиваю с кетчупом, сыр натираю на тёрке.
Подошедшее тесто обминаю, делю на 4 части и формирую шарики. Перекладываю на противень с пергаментом и оставляю ещё на 15 минут.
Растягиваю тесто в круги диаметром примерно 18–20 см. Смазываю соусом, выкладываю колбасу, маринованный огурец и посыпаю сыром.
Выпекаю при 200°C около 15 минут до золотистой корочки.