Подпишись на нашу группу, если с нами вкусно и интересно 🥰

Ингредиенты:
* Фарш (свинина + говядина) — 500 г
* Капуста белокочанная — 250 г
* Рис (круглый, отваренный до полуготовности) — 100 г
* Лук репчатый — 1 шт.
* Яйцо — 1 шт.
* Сметана + томатная паста — по 2 ст. л. (для соуса)
* Вода или бульон — 1,5–2 стакана
* Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка капусты:Капусту очень мелко нашинкуйте. Чтобы она стала мягче, залейте её кипятком на 5–7 минут, затем отожмите воду.
2. Замес основы: В глубокой миске соедините фарш, остывший рис, отжатую капусту, мелко нарезанный лук и яйцо. Посолите, поперчите и хорошо вымешайте массу руками.
3. Формовка: Сформируйте крупные продолговатые котлетки (как на фото) и слегка обжарьте их на сковороде с двух сторон до золотистой корочки (буквально по 2 минуты), чтобы они держали форму.
4. Тушение: Смешайте сметану, томатную пасту и воду (или бульон), посолите по вкусу. Залейте соусом голубцы в сковороде или форме для запекания.
5. Финал: Накройте крышкой и тушите на небольшом огне (либо запекайте в духовке при 180°C) примерно 35–40 минут.
При подаче щедро посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
#ленивыеголубцы #рецептынакаждыйдень #быстрыерецепты