В середине XVIII в. английский химик Джозеф Пристли, живя недалече от пивоварни, частенько п̶р̶и̶б̶у̶х̶и̶в̶а̶л̶ наблюдал за пузырьками, выделяемыми пивом при брожении. Ученый на то и ученый чтобы проводить эксперименты. И он решил провести эксперимент, поместив контейнер с водой над варящимся пивком. Вода зарядилась углекислым газом, выделяемым при приготовлении пива. Вкус газированного напитка приятно удивил химика, и он решил пустить дело на поток. Первую бутылку с газировкой тов.Пристли изготовил в 1767 г. Через 5 лет за это открытие он был удостоен чести стать членом Французской Академии Наук. Но тов. Пристли был не единственным ученым, работавшим в этом направлении. Параллельно с открытием Джозефа Пристли, в 1770 году шведский химик Торберн Улаф Бергман изобрел первый сатуратор. Т.е. прибор, газирующий воду большими партиями. Через 13 лет после изобретения сатуратора немец Иоганн Якоб Швепп создал агрегат, дающий возможность газировать напитки в промышленных масштабах. И. Я. Швепп вскоре переехал в Англию, где открыл фирму Швепс. В IXX в. процесс производства газировки стал развиваться более чем стремительно. К производству стали подключаться…фармацевты. В 1885 г. молодой аптекарь Чарльз Алдертон разработал Dr. Pepper. В 1886 г.,как напиток для воздержания, появилась Coca Cola. Pepsi сola была разработана в 1898 г. фармацевтом Калебом Брэдхемом как лекарство от расстройств желудка. Об аппарате для производства газированной воды в СССР в 1932 г. написала газета "Вечерняя Москва": "Работник ленинградского завода "Вена" Агрошкин изобрел интересный аппарат. В каждом магазине посредством этого аппарата можно наладить производство газированной воды. Первый сатуратор… уже готов и установлен в столовой Смольного". Массово устанавливать сатураторы в СССР начали в 1950-х годах. Оно и понятно - раньше было, мягко говоря, не до них. Самый расцвет этих символов эпохи начался после поездки Н.С. Хрущёва в США в 1957 г., где он лично увидел нечто подобное. Советская промышленность выпускала несколько моделей сатураторов, устройство которых было следующим: внутри металлического корпуса находились водоохладитель, баллон с СО2, емкости с сиропами и дозатор, подающий напиток подавался в стакан. Устройство подключалось к городскому водопроводу W̶i̶-̶F̶i̶ и электросети. Уличные автоматы работали с мая по сентябрь, а на зиму их закрывали металлическими коробами. Разные модели аппаратов могли разливать напиток в стеклянный или одноразовый бумажный стаканчик. Сами автоматы регулярно обрабатывали горячей водой и раствором соды. К символическому мытью стаканов я отношусь довольно скептически… Стоимость знают все. Даже кто не жил в СССР. Самый шик - вода с двойным сиропом за 6 копеек. В Грузинской ССР все автоматы давали такую воду с двойным сиропом за 5 копеек. На предприятиях устанавливали сатураторы без функции подачи сиропа. Зато с функцией подачи соли. Бесплатные. Такая вам история в жаркий летний день. #история #еда #историяеды #кулинарныеистории #напитки #газировка #сатуратор
ЕДА БЕЗ ИЗЫСКОВ
Кому газировки?
В середине XVIII в. английский химик Джозеф Пристли, живя недалече от пивоварни, частенько п̶р̶и̶б̶у̶х̶и̶в̶а̶л̶ наблюдал за пузырьками, выделяемыми пивом при брожении.
Ученый на то и ученый чтобы проводить эксперименты. И он решил провести эксперимент, поместив контейнер с водой над варящимся пивком. Вода зарядилась углекислым газом, выделяемым при приготовлении пива. Вкус газированного напитка приятно удивил химика, и он решил пустить дело на поток.
Первую бутылку с газировкой тов.Пристли изготовил в 1767 г. Через 5 лет за это открытие он был удостоен чести стать членом Французской Академии Наук.
Но тов. Пристли был не единственным ученым, работавшим в этом направлении.
Параллельно с открытием Джозефа Пристли, в 1770 году шведский химик Торберн Улаф Бергман изобрел первый сатуратор. Т.е. прибор, газирующий воду большими партиями.
Через 13 лет после изобретения сатуратора немец Иоганн Якоб Швепп создал агрегат, дающий возможность газировать напитки в промышленных масштабах. И. Я. Швепп вскоре переехал в Англию, где открыл фирму Швепс.
В IXX в. процесс производства газировки стал развиваться более чем стремительно. К производству стали подключаться…фармацевты.
В 1885 г. молодой аптекарь Чарльз Алдертон разработал Dr. Pepper.
В 1886 г.,как напиток для воздержания, появилась Coca Cola.
Pepsi сola была разработана в 1898 г. фармацевтом Калебом Брэдхемом как лекарство от расстройств желудка.
Об аппарате для производства газированной воды в СССР в 1932 г. написала газета "Вечерняя Москва": "Работник ленинградского завода "Вена" Агрошкин изобрел интересный аппарат. В каждом магазине посредством этого аппарата можно наладить производство газированной воды. Первый сатуратор… уже готов и установлен в столовой Смольного".
Массово устанавливать сатураторы в СССР начали в 1950-х годах. Оно и понятно - раньше было, мягко говоря, не до них.
Самый расцвет этих символов эпохи начался после поездки Н.С. Хрущёва в США в 1957 г., где он лично увидел нечто подобное.
Советская промышленность выпускала несколько моделей сатураторов, устройство которых было следующим: внутри металлического корпуса находились водоохладитель, баллон с СО2, емкости с сиропами и дозатор, подающий напиток подавался в стакан. Устройство подключалось к городскому водопроводу W̶i̶-̶F̶i̶ и электросети.
Уличные автоматы работали с мая по сентябрь, а на зиму их закрывали металлическими коробами.
Разные модели аппаратов могли разливать напиток в стеклянный или одноразовый бумажный стаканчик. Сами автоматы регулярно обрабатывали горячей водой и раствором соды.
К символическому мытью стаканов я отношусь довольно скептически…
Стоимость знают все. Даже кто не жил в СССР.
Самый шик - вода с двойным сиропом за 6 копеек.
В Грузинской ССР все автоматы давали такую воду с двойным сиропом за 5 копеек.
На предприятиях устанавливали сатураторы без функции подачи сиропа. Зато с функцией подачи соли. Бесплатные.
Такая вам история в жаркий летний день.
#история #еда #историяеды #кулинарныеистории #напитки #газировка #сатуратор