Кислые щи

-мясо на бульон ( у меня свиная рулька)
-лук
-морковь
-томатная паста или протертые томаты 1 ст.л.
-квашеная капуста 500 гр.
-картофель 3-4 шт.
-зелень
-сухой чеснок
~В кастрюлю выкладываем мясо вместе с луком, доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим около 2 часов.
~Мясо достаем и срезаем с кости. Бульон процеживаем.
Картофель нарезаем брусочками и вместе с мясом выкладываем в бульон.
~Нарезаем мелко лук, обжариваем, добавляем тертую морковь, немного обжарив, вводим томаты или томатную пасту и сухой чеснок.
~Когда картофель почти готов, перекладываем зажарку и квашеную капусту вместе с рассолом. Перемешиваем и варим минут 7-10
~Подаем со сметаной, зеленью и черным хрустящим хлебом.
Готово ✔️
.
.
.
.
.
#рецепты #рецепт #простойрецепт #ужин #щи