Комментарии
- 18 июн 2025 17:47А плов готовят из любого мяса! Это вы какую то хрень придумали со своим пловом
- 18 июн 2025 18:02Плов наше национальное блюдо,поэтому мы лучше понимаем как оно готовится и каков его рецепт...
- 18 июн 2025 18:03Никакой свинины в нем быть не должно...
- 18 июн 2025 18:03Относительно борща я с вами не спорю,но почему вы спорите со мной относительно плова...
- 23 июн 2025 21:47Если взять историю то на Руси не готовили борщ а варили щи,это сейчас борщей море всяких отличаются подачей и добавками(красная фасоль,пампушки с чесноком,и т.д ) не буду перечислять.Его не готовили с говядины потому что очень дорогое животное для людей было ,а сейчас не обязательно со свининой но и с говядины,бульон с мозговых костей с мясом очень вкусный.В книгах по кулинарии еще 57 года говядина в раскладках была
- Комментарий удалён.
- 24 июн 2025 03:50Это где такая история написана? 🧐
Борщ всегда готовили на Руси.
Блюдо славянской кухни. - 15 июл 2025 15:09
невоспитанный идиот плов классический из баранины и курдюк а остальные каша с мясом и без сладкая 
- 16 июл 2025 13:21интересно где ваши предки брали рис и кащан что бы его готовить ? рис не выращивали и казан ни они создали
и морковь не выращивали по этому все овощи у них были дикими вашу морковь в России кормовой называют сами не едят а кормят животных - 16 июл 2025 13:22давно ли оно Вашим стало менее 100 лет назад когда корейцы вас им накормили ? вы же до сих пор сами рис не выращиваете
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Инга на кухне
Как приготовить вкусный домашний плов
Сегодня я готовлю очень вкусный домашний плов и хочу поделиться с вами этим рецептом.Ингредиенты:
- Рис - 500 гр
- Мясо (свинина) - 500 гр
- Морковь - 500 гр
- Лук - 500 гр
- Чеснок - 1 головка
- Приправа для плова - 1 ст.л. с горкой
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 100 мл
Казан 3 литра.
Приготовление:
1. Для приготовления нам понадобятся: рис, мясо (у меня это свинина), морковь, лук, приправа для плова, чеснок, соль и растительное масло.
2. Итак, подготовим ингредиенты. Лук я нарезаю четвертькольцами, морковь – соломкой. Мясо у меня из свиного ошейка, с прослойками жира, которые при приготовлении будут топиться и, как растительное масло, пропитывать наш плов. Мясо нарезаю средними кусочками.
3. Плов я готовлю в казане. Разогреваю растительное масло и выкладываю туда мясо. Обжариваю мясо на сильном огне до румяной корочки, периодически помешивая.
4. Когда мясо подрумянилось, добавляю лук. Обжариваю его, пока он не станет золотистым. После этого добавляю морковь, всё хорошо перемешиваю и продолжаю обжаривать, пока морковь не станет мягкой.
5. Когда морковь размягчилась, заливаю всё горячей кипячёной водой, чтобы жидкость покрыла мясо и овощи. Теперь хорошо солю, добавляю приправу для плова, перемешиваю и оставляю тушиться на среднем огне.
6. Через 15 минут добавляю рис. Предварительно его надо промыть холодной водой до прозрачности, а затем замочить в тёплой воде примерно на час. Рис равномерно распределяю по поверхности казана и аккуратно заливаю горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 1 см. Если рис заранее не замачивали, налейте воды больше – около 3 см над поверхностью риса.
7. На сильном огне довожу до кипения и слежу, чтобы рис впитал всю воду. Когда жидкость полностью впиталась, уменьшаю огонь до минимального. Кладу в центр целую головку чеснока, накрываю казан полотенцем (чтобы влага впитывалась) и закрываю крышкой. Тушу плов на минимальном огне ещё 15–20 минут.
8. Через 25 минут плов готов. Я аккуратно перемешиваю его, чтобы распределить все ингредиенты. Рис получается мягким, рассыпчатым, а плов – ароматным и насыщенным.
#плов #рис #риссмясом #рецепты #кулинария