Комментарии
- 11:14Кирилл СавчукЗдравствуйте всем! Вас тоже постоянно мучают боли в суставах. Колени ломит так, что на стену лезть охота? Мне очень хорошо это знакомо. Что я только не пробовал, все либо не помогало, либо давало временный эффект. Я уже готовился к операции, но бесплатную ждать долго, а платно было очень дорого. Как то раз гуляя по интернету, я наткнулся на статью про лечении суставов народным способом. Терять мне все равно было нечего, решил попробовать. Какого же было мое удивление, когда уже на третий день боли стали проходить, а уже через месяц мои суставы пришли в полную норму. Врач сказал такого быть не может, когда я к нему сам пришел на прием. Рецепт этот я сохранил, вы можете прочесть его у меня на странице в моей ленте, закрепил его в самом верху. Все крепкого здоровья!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
НЕБОРЩИ
Хрустящая самса с говядиной и зирой как в узбекской пекарне
Слоёное тесто без раскатки, сочная начинка из рубленой говядины с луком и золотистая кунжутная корочка.Самса — это не просто пирожок, а настоящая легенда уличной еды Востока. В этом рецепте мы приготовим её с сочной говядиной и большим количеством лука, добавив зиру для того самого неповторимого аромата. А секрет слоёного теста прост: всего один рулет с маслом, и после выпечки вы получите хрустящие, рассыпчатые треугольники, которые не стыдно подать даже к праздничному столу.
Домашняя самса всегда вкуснее покупной — попробуйте, и вы убедитесь сами!
Для теста и начинки:
• Мука — 500 г
• Вода тёплая — 250 мл
• Масло сливочное (или топлёное) — 100 г
• Соль — 1 ч. ложка
• Говядина (мякоть) — 500 г
• Лук репчатый — 3–4 шт.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
Для пряностей и посыпки:
• Зира (кумин) — 1 ч. ложка
• Кунжут белый (или чёрный) — 2 ст. ложки
• Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
• Зелень (кинза или петрушка) — для подачи
Способ приготовления:
1. Замесить пресное тесто из муки, воды, соли и 1 ст. ложки масла. Оставить на 30 минут.
2. Раскатать тесто в тонкий прямоугольник, смазать растопленным сливочным маслом, свернуть рулетом. Убрать в холодильник на 1 час.
3. Говядину и лук нарезать мелкими кубиками. Добавить соль, перец, зиру.
4. Рулет с теста нарезать кусочками, каждый раскатать в круг. Выложить начинку, сформировать треугольные пирожки (самса).
5. Противень застелить пергаментом, выложить самсу швом вниз. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
6. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут до золотистого цвета.
7. Подавать горячей, посыпав свежей зеленью.
#готовимдома #кухня #рецепты #готовка #Неборщи_с_рецептами #кулинария #рецепт #самса #выпечка #обед #пирожки #ужин #перекус #узбекистан #узбекскаякухня