Сегодня у меня для вас рецепт сочных котлет, где гарнир уже спрятан внутри. Я всегда беру филе куриного бедра, оно гораздо сочнее грудки. Готовится просто, а результат радует всю семью. Подаём сразу со свежими овощами или лёгким салатом.
Нам понадобится: • Куриное бедро (филе) — 700 г (можно заменить на свинину, говядину или индейку) • Рис (круглозерный или длиннозерный) — 1 стакан • Зелёный лук — 60 г (или любая другая зелень по вкусу) • Чеснок — 2–3 зубчика • Приправа для мяса — 1 ч. л. • Соль, чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — для жарки (около 3 ст. л.)
Как я готовлю: Мясо нарезаем кусочками и прокручиваем через мясорубку со средней насадкой.
Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности, остужаем и добавляем прямо в фарш.
Туда же отправляем мелко нарезанный зелёный лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и приправу.
Хорошенько вымешиваем фарш руками и слегка отбиваем его об миску, так котлеты будут плотными и не развалятся при жарке.
Формируем котлеты желаемого размера. Разогреваем сковороду с маслом и быстро обжариваем заготовки на сильном огне до румяной корочки с двух сторон.
Котлеты ещё не готовы! Накрываем крышкой и томим на умеренном огне около 25 минут.
Совет: По желанию, за 5–10 минут до конца можно влить в сотейник пару ложек сметаны, разведённой водой. Котлеты станут просто таять во рту.
Вкусные, ароматные и очень сытные котлетки готовы. Приятного аппетита!
Друзья, а вы добавляете в котлеты какие-нибудь секретные ингредиенты для сочности (хлеб, кабачок, сыр, картофель)? Делитесь своими хитростями в комментариях.
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные столы и еда на мангале 🤗.
Заходите, я вам рада 🤗!
https://vk.cc/cEWfxL
️
Домохозяйка со стажем Галина
Куриные котлеты с гарниром внутри
Сегодня у меня для вас рецепт сочных котлет, где гарнир уже спрятан внутри. Я всегда беру филе куриного бедра, оно гораздо сочнее грудки. Готовится просто, а результат радует всю семью. Подаём сразу со свежими овощами или лёгким салатом.Нам понадобится:
• Куриное бедро (филе) — 700 г (можно заменить на свинину, говядину или индейку)
• Рис (круглозерный или длиннозерный) — 1 стакан
• Зелёный лук — 60 г (или любая другая зелень по вкусу)
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Приправа для мяса — 1 ч. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки (около 3 ст. л.)
Как я готовлю:
Мясо нарезаем кусочками и прокручиваем через мясорубку со средней насадкой.
Совет: По желанию, за 5–10 минут до конца можно влить в сотейник пару ложек сметаны, разведённой водой. Котлеты станут просто таять во рту.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы добавляете в котлеты какие-нибудь секретные ингредиенты для сочности (хлеб, кабачок, сыр, картофель)? Делитесь своими хитростями в комментариях.
ранее делилась рецептом на Аймкук
#домохозяйкасостажем #куриныекотлеты #котлетсырисом #рецептывторыхблюд #простыерецепты #семейныйобед #готовимдома #вкуснодома