Финский лососевый суп (Лохикеитто)

Этот суп – воплощение скандинавской простоты. Сливочный, нежный и полный лосося – на вкус как блюдо из хорошего ресторана, и готовится очень быстро!

Обязательно сохраните этот рецепт, если хотите попробовать его позже, и нажмите на лайк.

Ингредиенты:

• 400 г свежего лосося
• 4–5 картофелин
• 1 морковь
• 1 небольшая луковица
• 1 литр бульона (овощного или рыбного)
• 200 мл 30% сливок
• 1 столовая ложка сливочного масла
• соль и перец
• большой пучок укропа
• по желанию: лимонный сок

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле в кастрюле.

2. Добавьте нарезанную морковь и картофель, слегка обжарьте, затем влейте бульон.

3. Варите около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Нарежьте лосось крупными кубиками и добавьте в суп – варите всего несколько минут (чтобы он оставался сочным).

5. Добавьте сливки и приправьте солью и перцем.

6. В конце добавьте много свежего укропа и немного лимонного сока для свежести.

Подача:

Лучше всего подавать горячим, с большим количеством укропа и кусочком свежего хлеба.

Совет:

Не переваривайте лосось – 5 минут достаточно, иначе он станет сухим.

Приятного аппетита!

Если вам хочется простой и сытной домашней еды, оставайтесь с нами!

Финский лососевый суп (Лохикеитто) - 5358116283135

Буду очень рад если вы поддержите меня, оставив комментарий или поставив лайк моему рецепту!

Подписывайтесь!

https://ok.ru/foodvlp

#рецепты #рыба #суп #финляндия #домашняяеда #еда #вдохновениедлярецепта #ужин #семья #вкусно #обед #лето

Вилка. Ложка. Палочки

Вкусные и простые рецепты на каждый день

6,7K участников