Едим Дома с Юлией Высоцкой

​
сегодня 09:00

Баклажан с соусом песто и сулугуни

Ингредиенты:
▫️баклажаны — 1 шт.
▫️помидоры — 1 шт.
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️базилик свежий — 1 горсть
▫️соус песто — 2 ч. л.
▫️сулугуни — 120 г
▫️соль морская — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Баклажан помыть и отправить на 1 час в духовку при 200°C.
2. По окончании запекания достать баклажан, надрезать вдоль, раскрыть, положить на мякоть песто, тертый сыр и вымешать все вилкой до состояния кашицы.
3. Далее сверху выложить помидор, нарезанный кубиком, измельченный чеснок и базилик. Посолить.
Приятного аппетита!

Баклажан с соусом песто и сулугуни - 5370242235681

Комментарии

  • 10:10
    Так просто,буду готовить️
  • 11:16
    Интересно что будет с за час при 200" запекания, уголёк...
  • 13:04
    1. Первым делом вымойте баклажаны, нарежьте их пластинками. Посолите как следует и оставьте минут на 15. После промойте несколько раз под проточной водой. Это поможет избавить баклажаны от свойственной им горчинки. 2. Обсушите как следует пластинки, обжарьте их на сковороде. Идеальный вариант — это гриль, но подойдет и обычная сковорода. Жарьте с двух сторон до румяности. 3. Для приготовления соуса вымойте и обсушите листья базилика. Пармезан натрите на мелкой терке. Орешки подсушите на сухой сковороде несколько минут, помешивая. Выложите в ступку или чашу блендера базилик, очищенный чеснок, орехи и сыр. Добавьте немного оливкового масла и начните взбивать. Постепенно добавляйте масло, доводя "Песто" до нужной консистенции. 4. Вот наш аппетитный соус готов. Можно по вкусу добавить соль или перец, например. 5. Осталось выложить готовые ломтики баклажанов на тарелку, а сверху распределить соус. Закуску можно подавать к столу. Приятного аппетита! а коротко говоря о лишнем весе, то посмотрите у меня в профиле рассказ женщины, который мне помог, будьте здоровы!