Кулинарные записки обо всём

​
сегодня 12:45

Наггетсы из кабачков в хрустящей корочке

Любите кабачки и не знаете, что новенького из них приготовить? Попробуйте сделать вот такие палочки в кляре или наггетсы из кабачков.

Ингредиенты:

4 молодых кабачка

Для хрустящей корочки:

6 столовых ложек муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 яйцо
1 бутылка газировки (питьевая вода с газом или минералка 0,5 л)
Для жарки понадобится еще растительное масло.

Как сделать:

Вымойте кабачки и нарежьте их длинными тонкими ломтиками-брусочками.

Для приготовления теста на кляр смешайте муку, соль и соду в большой миске и перемешайте.

Добавьте яйцо и начните перемешивать венчиком.

Постепенно добавляйте воду с газом, пока смесь не станет достаточно похожей на тесто, но останется густой, чтобы покрыть кабачки.

Вы можете определить готовность смеси, опустив в нее палец. Если смесь покрывает ваш палец и не соскальзывает, значит, она покроет и кабачки.

По одному окунаем брусочки кабачка в кляр и вилкой сразу переносим в разогретое масло.

Обжарьте все брусочки кабачков по 2-3 брусочка за раз, а затем выложите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнее масло.
Наггетсы из кабачков в хрустящей корочке - 5388841784341

Комментарии

Комментариев нет.