Еда

САМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ🇺🇿 Ингредиенты: ⁃ Баранина - 1 кг ⁃ Курдюк - 100 гр ⁃ Лук - 1 шт ⁃ Морковь - 700 гр ⁃ Рис басмати - 700 гр ⁃ Изюм/барбарис - по-вкусу ⁃ Зира, кардамон по 1 ч.л ⁃ Чеснок, острый перец ⁃ Растительное масло ~ 200 мл Разогреваем казан, наливаем растительное масло и отправляем нарезанный курдюк. Когда вытопится жир, достаем. Мясо нарезаем небольшими кусками и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем лук полукольцами, солим и жарим до коричневого цвета. Морковь нарезаем длинной соломкой. Добавляем треть моркови в казан и перемешиваем, томим ~10 мин. Затем добавляем остальную морковь, лучше жёлтую. Сверху чеснок, острый перец, барбарис, специи и воду чтобы слегка покрыть морковь. Накрываем крышкой и готовим 30 мин. Рис хорошо промываем и добавляем в казан. Если нужно заливаем воды на уровне риса - не больше! Готовим ~10 мин слегка помешивая, чтобы вода закипела. Затем делаем отверстия и готовим ещё 15-20 мин под крышкой. Потом рис еще слегка перемешиваем, собираем небольшой горкой и готовим еще около 10 мин. Затем рис аккуратно складываем в сторону, выкладываем на блюдо рис, морковь и мясо. Приятного аппетита!

Русская версия знаменитого тайского супа: так же вкусно, только готовить проще! Этот суп точно не претендует на звание настоящего тайского, но то, что это одна из самых удачных адаптированных его версий — совершенно точно! Идеально для тех, кто готовит впервые: минимум подготовки, а результат замечательный. Просто, быстро и вкусно конечно же! Необходимые ингредиенты: Лук (порей, шалот или даже обычный репчатый) — 50 г Растительное масло — 1 ст. ложка Шампиньоны — 150 г Морепродукты (у меня креветки, кальмары, осьминоги и гребешки) — 500 г Помидоры черри — 150 г Паста Том ям — 1 упаковка (50 г) Кокосовое молоко — 200 мл Бульон или вода — 1,2 литра Соль — по вкусу Как готовить: Разогреваем в кастрюле растительное масло и обжариваем лук до прозрачности. Далее перекладываем в сковородку нарезанные шампиньоны, и продолжаем обжаривать всё вместе ещё пару минут. Затем добавляем в кастрюлю пасту Том ям (её можно купить на любом маркетплейсе) и обжариваем 1-2 минуты. Затем вливаем в кастрюлю бульон или обычную воду. Вкуснее, конечно, варить суп на бульоне. Для этого нужно очистить креветки (они пойдут в суп), а панцири и головы проварить на малом огне. Далее готовый бульон процедить и уже на нём готовить суп. Перемешиваем и вливаем кокосовое молоко. Как начнёт закипать, добавляем в кастрюлю разрезанные пополам помидоры черри и морепродукты: у меня кальмар, нарезанный полосками, сырые очищенные креветки, гребешки и осьминоги. Доводим суп до кипения, убавляем огонь, варим 2-3 минутки и выключаем. Закрываем кастрюлю крышкой, даём настояться 15 минут и можно подавать — с варёным рисом, мелко нарезанной кинзой и (по желанию) долькой лайма. Приятного аппетита!

Огурчики в томатной заливке. Хрустящие, кисло-сладкие, ароматные, их можно подавать к блюдам из картофеля, к мясу и птице — они везде будут уместны. Это потрясающая закуска к любому застолью! Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее, только успевай открывать баночки. Ингредиенты: Помидоры — 1,5 кг Огурцы - 3,5 кг Соль — 1 ст.л. Сахар — 3 ст.л. Зерна горчицы - 2 ст.л. Растительное масло — 3 ст.л. Уксус 9% — 80 мл Чеснок — 8 зубчиков

Как же я люблю этот пирог 😋 Всегда делаю с разной начинкой! ⠀ Ингредиенты: • 2 яйца • 250 мл. стакан сахара • 1 ч. лoжка сoды • 0.5 стакана растительнoгo масла (мoжнo меньше) • 2 стакана муки • 1 стакан мoлoка • Ванилин • Фрукты ⠀ Приготовление: Муку перемешиваем с сoдoй. Взбиваем яйца с сахарoм, дoбавляем маслo, мoлoкo, ванилин и муку. Фoрму смазываем маслoм и пoсыпаем мукoй. Выливаем тестo в фoрму. Сверху выкладываем фрукты. Мoжнo испoльзoвать как свежие, так и замoрoженные. Ставим в разoгретую дo 180 градусoв духoвку и печем 30 минут дo зoлoтистoгo цвета. Готовьте с любовью и хорошим настроением.

Предлагаю приготовить нежнейший заливной пирог с любыми сезонными ягодами или фруктами. У меня с клубникой (т.к. рецепт снимала летом), и сметанным кремом. Этот пирог поразит своим невероятным вкусом сочетания теста, ягод и крема. Клубничный пирог в моей семье просто обожают, поэтому такая выпечка с клубникой заходит на ура! сливочное масло 150 гр. сметана 475 гр. сахар 300 г. мука 300 гр. разрыхлитель 1 ч.л. ванилин яйца 2 шт. клубника 300-400 гр. Какие ягоды любите использовать для пирогов? Благодарна за любую вашу поддержку! Очень буду рада, если оставите комментарий, класс или поделитесь этим рецептом.

Что съели бы прямо сейчас? 🔥

Вопросы с ответами специалистов

Как быстро приготовить закуску на праздник?

Ответ специалиста:

Здравствуйте! Несколько быстрых вариантов закусок собрала в этом посте: https://ok.ru/mamacookok/topic/158680920222675

Стоит ли добавлять водку в уху

Ответ специалиста:

Добавление водки в уху — старый «рыбацкий» приём. Делают это в самом конце (буквально 20–30 мл на котелок). Что это даёт: — слегка «собирает» вкус, делает бульон чище — немного убирает запах тины у...

Все вопросы

Новинка - Этот Плов получится у всех! Как приготовить плов с кюфте. Рецепт от А до Я По промокоду TIHON2 скидка 15% на все товары для гриля и чугунную посуду в официальных магазинах Forester на Озон и ВБ. Промо действует до 2 июля 2026 г. Forester печь-мангал на Озон: https://ozon.ru/product/3958946184/?hs=1&utm_source=yt&utm_medium=tihon&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_bq711 На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/877317502/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=yt&utm_medium=tihon&utm_campaign=88237-id-forester_bq711 Казан на Озон: https://ozon.ru/product/192814391/?hs=1&utm_source=yt&utm_medium=tihon&utm_campaign=vendor_org_44818_forester_ci01 На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/326903327/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=yt&utm_medium=tihon&utm_campaign=88237-id-forester_ci01 Реклама ООО «Грас» ИНН 7725261115 erid: 2VSb5wrSaxr Как часто готовите плов? Какой рецепт у вас любимый? На моем канале большое количество рецептов плова от классического плова с бараниной, до плова из индейки, свинины и даже рыбы. Вот и сегодня я хочу поделиться с вами еще одним на мой взгляд очень интересным и вкусным вариантом приготовления плова – плов с кюфте. Небольшие, ароматные котлетки из фарша отлично заменяют цельные куски мяса и станут отличной основой для вкусного плова. В этом видео рецепте я покажу вам как приготовить этот плов со всеми тонкостями и нюансами, как приготовить вкусный и наваристый зирвак, как правильно нарезать овощи для плова и как подготовить рис, чтобы плов получился не только вкусным, но и рассыпчатым. Если вы искали пошаговый рецепт приготовления плова для новичка с подсказками от А до Я или просто хотите приготовить новый вкусный плов в казане на костре, то этот пошаговый рецепт для вас! Вам понадобится: Рис длиннозерновой Басмати 900г (промыть, залить теплой соленой водой (3л воды и 30г соли) Вода в зирвак 700-800мл Морковь 1кг Лук репчатый 150г Курдюк 200г Масло растительное 150мл Чеснок 1 головка Перец острый 1шт Соль 15г Барбарис 30г Нут консервированный 150г Кориандр 3г Зира 5г Куркума 3г Кюфте: Говяжья лопатка 1кг Курдюк 200г Соль 7г Специи 3г (У меня смесь черного и красного перца, кориандра, зиры, чеснока и паприки) Петрушка свежая 30г Перец сладкий болгарский 150г #плов #мясо #шашлык #еда #кулинария #рецепт #тихон

Тирамису лимончелло XXL (угощение от команды ресторана Счастливые люди) — щедрая порция десерта с узнаваемым цитрусовым оттенком лимончелло. Классические слои пропитанного бисквита чередуются с нежным сырным кремом. Лимончелло не перебивает традиционный вкус тирамису, а деликатно его дополняет — лёгкая свежесть в финале трапезы. Размер порции действительно XXL: хватит на двоих, если хочется поделиться, как я понял появится в ближайшее время в продаже. Подписывайтесь на канал МАХ https://max.ru/culinary_abuse и телеграмм канал https://t.me/culinary_abuse

Сегодня делюсь с вами рецептом идеальной творожной запеканки, которая станет вашим любимым завтраком или десертом к чаю. Запеканка получается невероятно нежная и в меру сладкая. Изюм придает ей легкую приятную кислинку, а секретный ингредиент — цедра апельсина — наполняет её потрясающим цитрусовым ароматом на всю кухню! ☀ Творог - 600 г Яйцо - 3 шт. Соль - щепотка Сахар - 3 ст. л. Сметана- 3 ст.л. с горкой Апельсиновая цедра - 1 ч.л. с горкой (по желанию) Изюм – 3 ст.л. с горкой Сахарная пудра - посыпать сверху Обязательно попробуйте приготовить, друзья, и готовьте вместе со мною! #творожнаязапеканка #запеканкарецепт #простыерецепты #завтракизтворога #выпечкасцедрой #домашняякухня #вкусныйзавтрак #сейчасприготовим

Ну очень вкусная "битая" редиска: закуска всего за 30 минут Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас оригинальная версия закуски, которая получила свое название благодаря необычному процессу приготовления. Редис слегка отбивают молоточком, придавая ей необычный вид, структуру и, конечно, вкус. Благодаря этому трюку привычная нам редиска станет необычной закуской к любому мясному блюду. Что нужно: - 500 г редиса - 2-3 зубчика чеснока - 1 ч л соли - 1 ч л сахара - 40 мл воды - 2 ст л уксуса - 3 ст л растительного масла - молотый перец - укроп Что делаем: 1. Помойте редиску в прохладной воде. Срежьте верхушку и корешок. Для начала нужно слегка отбить редиску молотком для отбивания мяса или скалкой. Делаем это аккуратно, чтобы редиска не разломилась на части. Наша цель – сохранить форму, но добиться лёгкой деформации плода. Совет: выбирайте крепкую, упругую и плотную редиску, с яркой кожурой без повреждений. Складываем "битый" редис в миску. 2. К редису всыпаем соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок, уксус, воду и растительное масло. Перчим и всыпаем нарубленный укроп. Аккуратно перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник. Через 30 минут нашу битую редиску можно подавать. Такая закуска прекрасно сочетается с мясными блюдами, такими как шашлык, гриль или домашнее жаркое. А благодаря тому, что закуска готовится легко и ингредиенты максимально доступны, "битая" редиска стала любимицей не только в моей семье, но и у многих наших друзей. Надеюсь, и вам она прийдется по вкусу. Аппетитно получилось? Ваши классы и комментарии – лучшая похвала для меня. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые аппетитные рецепты. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Клубничный десерт из 4х ингредиентов ❤️

Рисовый салат с тунцом и вишней

Фаршированные каннеллони. Потрясающее сытное блюдо - любовь с первой вилки! 🤌🏼 Готовим: 1. Обжарьте на сковороде лук до золотистого цвета и шампиньоны до испарения жидкости. Добавьте мясной фарш разбивая комочки лопаткой, готовьте переодически перемешиваю минут 10-15 до готовности фарша. Посолите и поперчите. 2. Плотно наполните каннеллони подготовленной мясной начинкой. Уложите фаршированные трубочки в форму для запекания в один слой. 3. Разведите томатный соус водой до состояния жидкого соуса и полностью залейте макароны в форме. Сверху пожеланию можно добавить веточки свежего базилика для аромата. 4. Убирайте в разогретую духовку на 30 минут при 180 гр. Затем щедро посыпьте тертым сыром и верните в духовку ещё на 10 минут.

Кулинарная сказка — из моркови намазка 🥕 Иногда поистине золотые сочетания нам дарят самые обычные овощи ✨ Например, моркови! После запекания она становится сладковатой, нежной и отлично дружит со сливочным сыром и орехами 😉 Получается яркая намазка, которая украсит и завтрак с хрустящими тостами, и летние посиделки на даче 😋 Сохраняйте рецепт! Ингредиенты: – морковь — 400 г – творожный сыр — 100 г – грецкие орехи — 50 г – чеснок — 1 зубчик – оливковое масло — 1 ст. л. – соль и чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Морковь очистите, нарежьте крупными кусочками, сбрызните маслом и запекайте при 200 °C около 25–30 минут до мягкости. 2. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке. 3. Переложите морковь, орехи, творожный сыр и чеснок в чашу блендера. 4. Добавьте соль и перец по вкусу и измельчите до однородной массы. Если намазка получится слишком густой, добавьте немного оливкового масла. 5. Перед подачей дайте ей постоять в холодильнике 15–20 минут. Подавайте с багетом, тостами, хлебцами или свежими овощами. А для красоты можно посыпать сверху рублеными орехами и свежей зеленью 🌿

БЫСТРЫЙ УЖИН/Баклажаны, картофель, бургеры и салат.

Чизкейк из обычного творога Готовится проще простого, а вкус как в ресторане Ингредиенты: Творог -700 г Яйца - 3 шт. Сметана - 100 г Сливочное масло (растопленное) - 100 г Сахар - 50–100 г (по вкусу) Крахмал (картофельный или кукурузный) - 35 г Цедра лимона - по желанию изюм - 100гр Форма (у меня размером 12 см на 28 см, высота 8 см) В духовке выпекать: 45 минут при температуре 180 °C.

Салат с маринованной свеклой и пикантными шампиньонами Сегодня делюсь своим авторским рецептом легкого, освежающего и очень вкусного салата. Он идеально подойдет для летних пикников или как яркий гарнир к мясу и рыбе. Сохраняйте, чтобы не потерять.

Картофельная запеканка с грибами и фаршем А у нас сегодня на обед запеканка. Делаю часто, потому что любит все семейство.

Тот самый салат с клубникой и сыром Необычное сочетание, которое вы точно полюбите ❤ Ингредиенты: клубника черри (желтые — ярче) авокадо камамбер или бри зелень орешки (у меня кешью) бальзамический соус Приготовление:

Ура, ТЭФИ наш! Просто Кухня🔥

УЗБЕКСКАЯ МОЛОЧНАЯ ХАЛВА ⠀Быстрая справка. ⠀ ⏱ Время приготовления — 80 минут (из них 60 минут на застывание) 🍽 Порций — 12-14 🔥 Сложность — легкая 💰 Бюджет — низкий ⠀ЧТО ПОНАДОБИТСЯ ⠀ Сахар — 300 г Вода — 200 мл Сливочное масло — 80 г Сухое молоко — 200 г Орехи (миндаль, грецкие или кешью) — для украшения

Сочный куриный шашлычок Ингредиенты: Куриное филе - 1,5-2 кг; Сметана - 3 ст.л; Греческий йогурт - 3 ст.л; Репчатый лук - 4 шт; Чили перец - 1 ч.л; Приправа для курицы - 1 ч.л; Приправа для гриля - 1 ч.л; Оливковое масло - 2 ст.л; Соль, перец - по вкусу; Приготовление: 1. Куриное филе обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем на кусочки 5х5 см и выкладываем в глубокую ёмкость; 2. В отдельную миску выкладываем йогурт, сметану, измельченный в блендере и нарезанный лук, приправы, соль, оливковое масло и тщательно перемешиваем; 3. Полученный маринад вливаем к мясу, перемешиваем, накрываем плёнкой и убираем на ночь в холодильник; 4. Насаживаем кусочки филе на шампуры и обжариваем на седых углях, постоянно переворачивая примерно 12 минут; Получается очень нежный и сочный куриный шашлык. Обязательно готовьте, делитесь рецептом с друзьями и не забудьте подписаться на мою группу, чтобы не пропускать новые рецепты! Приятного аппетита!

Уха с шашлыком из сазанов на костре Ингредиенты: Сазан 5 шт Лавровый лист Перец горошком Соль Черный молотый перец Кориандр Паприка Хмели сунели Соевый соус Лимон Растительное масло Лук Морковь Картофель Зелень Рюмка волшебной воды Смотри видео и подписывайся на группу "Сеня в деле"

Счастье в вашей тарелке

В лесу всё поёт! Цветёт клевер, лесная и луговая герань и дикая малина.

Гречка по-монастырски - рецепт вкусной каши в мультиварке ❗️КБЖУ на 100г - 98 / 3 / 2 / 17 📌 Почему стоит попробовать: Гречка по-монастырски сочетает в себе пользу цельнозерновой крупы и насыщенный вкус тушеных овощей с грибами. Это самодостаточное блюдо, которое не требует дополнений - сытное, ароматное и удивительно легкое. 📌 Ингредиенты: ✅ Гречневая крупа - 400 г (ядрица, предварительно промойте до чистой воды) ✅ Вода (кипяток) - 800 мл (пропорция 1:2 для идеальной консистенции) ✅ Шампиньоны свежие - 250 г (протрите влажной салфеткой вместо мытья) ✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сочности) ✅ Лук репчатый - 150 г (мелкая нарезка позволит ему раствориться во вкусе) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Соль - 1.5 ч. л. или по вкусу ✅ Специи - по вкусу (черный перец, сушеный чеснок, зелень) 📌 Подготовка: Промойте гречневую крупу до прозрачной воды. Лук нашинкуйте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Шампиньоны нарежьте пластинками. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, до прозрачности, помешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте к луку морковь и шампиньоны. Готовьте до румяности грибов и мягкости моркови на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут. Всыпьте промытую гречку, залейте кипятком, посолите, добавьте специи. Дальше доверьтесь технике на режиме «Крупы/Тушение» (110°C) 30 минут. После сигнала дайте каше настояться 5-10 минут. Гречка по-монастырски - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С солеными огурчиками: подавайте кашу с маринованными огурцами и ложкой сметаны - классическое сочетание. В постном варианте: идеально подходит для постного стола, как сытное и полноценное блюдо. С зеленым салатом: дополните легким салатом из свежих овощей с лимонной заправкой. Как гарнир: отлично дополнит котлету или запеченную куриную грудку. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 98 ккал/100 г Время готовки - 50 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Обжарка гречки: для орехового вкуса предварительно обжарьте сухую гречку на сковороде до золотистого цвета. Замена грибов: шампиньоны можно заменить на вешенки или лесные грибы - вкус станет еще ярче. Подача с маслом: при подаче добавьте кусочек сливочного масла для более нежного вкуса. Пропорции жидкости: для рассыпчатой каши не перемешивайте ее во время готовки и дайте постоять 10 минут после сигнала. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #пост #быстрыйужин #гречка

Яблочная шарлотка простая 5 яиц 1 стакан сахара (можно меньше, около 100-120 гр.) щепотка соли 1 ч. л. разрыхлителя теста не полный стакан муки (примерно, надо смотреть по тесту) 3-4 яблока Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки. Взбить желтки с сахаром в белую массу, Смешать с половиной муки и разрыхлителем. Взбить белки с солью до крепких пиков. Ложками вмешать белки в тесто. Если тесто жидкое, то можно добавить еще муки. Если густое, то 1-2 ст. л. молока. Яблоки почистить и нарезать тонкими дольками. Чтобы не потемнели яблочки нужно опустить в подкисленную воду на 5 минут. Просто вода и немного лимонного сока или лимонной кислоты. Затем яблоки достать из жидкости, немного просушить салфетками и припудрить мукой. Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Вылить тесто в форму, сверху яблоки. Выпекать около 45-50 минут при 180 градусах.

Завтра, 10 июня, отмечаем Международный день мороженого на федеральном канале! Меня пригласили в программу "Настроение" на ТВ Центр, чтобы показать любимые рецепты домашнего мороженого: 🥛 Сливочное 🍫 Шоколадное 🍓 Ягодное ПП-мороженое

Без какой кислой добавки настоящий грузинский суп харчо немыслим?

АРОМАТНЫЕ КОЛБАСКИ в аэрогриле 🔥

Шоколадный торт без выпечки: удивляем гостей нежным десертом из сметаны Иногда самые простые продукты способны превратиться в нечто волшебное, если немного изменить привычный подход и попробовать что-то новое. Этот рецепт шоколадного торта без духовки раскрывает целую палитру вкусов и возможностей для домашнего творчества: классическая сметана, любимое печенье и немного времени на охлаждение — результат порадует не только вас, но и ваших близких. Как найти идеальный баланс между легкостью и ярким шоколадным вкусом, чтобы даже опытные кулинары захотели повторить рецепт?

Ингредиенты: Мука — 400 гр. Тёплое молоко — 200 мл. Сухие дрожжи — 8 гр. Сахар — 1 ст. Ложка Куриные яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Соль — 1 ч. Ложка Колбаса — 200 гр. Маринованный огурец — 150 гр. Сыр — 200 гр. Майонез — 100 гр. Кетчуп — 100 гр. Приготовление: В отдельной ёмкости соединяю тёплое молоко, дрожжи и сахар. Перемешиваю венчиком и оставляю на 10 минут. В глубокую миску просеиваю муку, добавляю яйца, готовую опару, сливочное масло и соль. Сначала перемешиваю вилкой, затем вымешиваю тесто руками около 10 минут. Оно должно получиться мягким и эластичным. Перекладываю тесто в миску, накрываю полотенцем и оставляю в тёплом месте на 1 час. Для начинки нарезаю колбасу и маринованный огурец. Майонез смешиваю с кетчупом, сыр натираю на тёрке. Подошедшее тесто обминаю, делю на 4 части и формирую шарики. Перекладываю на противень с пергаментом и оставляю ещё на 15 минут. Растягиваю тесто в круги диаметром примерно 18–20 см. Смазываю соусом, выкладываю колбасу, маринованный огурец и посыпаю сыром. Выпекаю при 200°C около 15 минут до золотистой корочки.

Испанская ночь или Апероль Стоит ли тратить время на эти настойки ?

Лагман: ароматное блюдо с восточным характером 🍜🌶️ 📚 Лагман – это и первое и второе сразу, густой суп с мясом, овощами и макаронами. Если добавить больше бульона, блюдо станет супом; меньше бульона, больше овощей — лапша с овощами. Макароны для лагмана используются особые, их приготовление – дело мудреное и очень трудоемкое, на востоке этим занимаются специально обученные повара. История блюда из Средней Азии, кулинарное достояние уйгуров и дунган. 📌 Ингредиенты: 1) Говядина – 600 г 2) Болгарский перец – 2 шт. 3) Баклажан – 1 шт. 4) Стручковая фасоль – 100 г 5) Томаты в собственном соку – 400 г 6) Лапша для лагмана – 400 г 7) Картофель – 1 шт. 8) Чеснок – 3 зубчика 9) Смесь восточных специй 10) Лук – 1 шт. 11) Морковь – 1 шт. 12) Горячая вода 0,5-1 л. 13) Соль, перец – по вкусу Щепотка любви ❤️ 📌 Приготовление: На разогретое масло добавить смесь восточных специй, затем добавить говядину нарезанную кубиками. Тушить в течении 5 минут. Добавить лук и морковь, перемешать и тушить 15 минут. Пришло время добавить картофель, тушить в течении 10 минут. Затем добавить фасоль, баклажан (нарезанный кубиками и промытый водой от горечи) и томаты в собственном соку. Далее добавить болгарский перец и чеснок, перемешать и тушить 5 минут. Залить овощи горячей водой и оставить тушится на 30 минут. Спустя время оставить томится отварить лапшу. Собираем блюдо, выкладываем порционно в пиалу лапшу и заливаем ее соусом, украшаем петрушкой и тут же подаем на стол. 👩‍🍳 Приятного аппетита! Пусть этот восточный гость на вашем столе подарит яркие вкусы и согреет всю семью! 🍽️💛 #лагман #восточнаякухня #домашняяеда #сытныйужин #рецепт #мясноеблюдо #ароматнаяеда #традиционноеблюдо #лукошкорецептов

❤Очень ПРОСТОЙ, но НЕВЕРОЯТНО Вкусный Пирог из Самых Простых продуктов!

Когда всё получилось с первого раза 😍 Иногда самые тёплые моменты рождаются там, где всё просто — кухня, близкие рядом и желание сделать что-то своими руками 🤍 В этот раз мы впервые приготовили люля-кебаб полностью сами — от начала и до конца. Взяли свинину и говядину, и прокрутили всё в нашей мясорубке Rondell RDE-1451 RE-01 https://www.citilink.ru/product/myasorubka-rondell-mbt-rde-1458-2034419/?text=2034419 Она стала настоящим помощником: быстро, легко и без лишней суеты превратила мясо в идеальный фарш. Потом добавили лук, специи — всё на глаз, по настроению, как обычно бывает, когда готовишь с душой. А дальше — самое любимое… мангал, живой огонь, запах дыма и ожидание 🍃

Мороженое со светящимися шариками. Проверила сама Решила проверить своими глазами. В интернете всё сверкает, мороженое с шариками, которые светятся изнутри. Я кондитер, пройти мимо такого просто не имела права. Купила, открываю. Внутри реально хрустящие шарики, вкусно, да. Но главное не это

Завтрак, который я готовлю годами 🥔🫑🌿 Ингредиенты: — Картофельное пюре — Сладкий болгарский перец — Укроп — Тостовый хлеб — Моцарелла (по желанию) Приготовление: 1. Смешайте пюре с мелким кубиком перцев и укропом. 2. Намажьте на тосты. 3. Аэрогриль: 190°C, 7 минут. 4. При желании добавьте сыр и прогрейте ещё минуту. Лайфхак: аэрогриль даёт идеальный прогрев благодаря равномерному обдуву! Делюсь артикулом Аэрогриль WW211665 Реклама. Рекламодатель: ИП Ким Николай Константинович ИНН 712500267065. Erid: 2Vtzqvzmisz Готовьте с удовольствием ❤️

Баклажаны по-домашнему с цветной капустой — заготовка на зиму Баклажаны, цветная капуста и ароматные специи — дуэт, который сделает ваши зимние ужины по-летнему яркими. Зимой так не хватает сочных красок и тёплых напоминаний о солнце. Но у нас есть секрет: баночка этого салата — как маленькое лето, спрятанное в кладовой. Нежные баклажаны, хрустящие соцветия капусты, пикантный пепперони и лёгкая кислинка томата — здесь каждый ингредиент на своём месте. Этот рецепт не требует стерильной суеты, а результат превзойдёт ожидания: салат можно подавать как самостоятельную закуску, добавлять в рагу или есть просто с кусочком свежего хлеба.

Необычный рецепт фаршированного перчика. Пробуем? Как вам идея? Делитесь в комментариях. Такой быстрый рецепт порадует каждую хозяйку! Ингредиенты: - Перец болгарский 2 шт. (крупные и с ровным дном, чтобы можно было удобно поставить в форму) - Фарш или готовые котлетки (в панировке, так вкус будет интереснее) из индейки 2 шт. (по количеству перцев) - Сыр Пармезан 30 гр. - Яйцо 1 шт. - Сливки 40 - 50 мл. - Базилик

Шикарная закуска из перцев! •Перец сладкий 7-8шт •Сок 1/2 лимона •Сахар 2чл •Соль 1/2чл •Масло раст 70-80мл •Чили перец по вкусу либо 1/2шт •Кинза 20гр •Базилик св 6 листочков •Чеснок 1-2 зубчика #Закуска #рецепты

Голубцы из молодой капусты КАК ГОТОВИТЬ: Обжарить лук с небольшим количеством растительного масла. Добавить натертую морковь к луку и обжариваю все вместе на среднем огне 5 – 7 минут. Зажарка готова, убираю половину из сковороды и отставляю ее пока в сторону. В сковороду к оставшейся зажарке добавляю сметану, томатную пасту, воду, соль и обжариваю заправку 10 – 13 минут. Снимаю заправку с огня и тоже отставляю пока в сторону. Теперь самое время заняться капустой, протыкаю вилок ножом со стороны кочерыжки и оставляю его в капусте. Дальше именно этим и занимаюсь, окунаю капусту в кастрюлю с кипятком, как только листья немного приварились они с легкостью отделяются от вилка. Теперь подрезаю их у основания и выкладываю на тарелку охлаждаться. Этот процесс повторяю до тех пор, пока не срежу с вилка все подходящие для голубцов листья. Для фарша в миску к фаршу отправляю рис, зажарку, соль, перец черный молотый, кориандр и все тщательно перемешиваю. На лист капусты выкладываю столовую ложку начинки и аккуратно сворачиваю голубец. Голубцы сформированы, укладываю их в чугунную сковороду, прижимая плотно друг к другу. Теперь в сковороду с голубцами вливаю заправку, желательно чтобы заправка покрывала голубцы полностью на пару миллиметров. Разогреваю духовку до 180°С и отправляю в нее сковороду с голубцами на 60 минут. Прошел час, голубцы готовы. Ингредиенты: · Молодая капуста – 1 вилок · Фарш куриный – 0,5 кг. · Рис – 0,2 кг. · Лук репчатый – 1 шт. · Морковь – 1 шт. · Сметана – 2 ст. л. · Томатная паста – 1 ст. л. · Масло растительное – 30 мл. · Кориандр – 1/2 ч.л. · Соль – 1 ч.л. · Перец черный молотый – 1/3 ч.л. · Вода для заправки – 0.5 л.

Мексиканский чили с начос Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! 1 Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Добавьте лук и через две минуты добавьте говяжий фарш и готовьте, разбивая его, пока он не подрумянится, около 5 минут. 2 Добавьте чеснок и, помешивая, готовьте 30 секунд. Добавьте порошок чили, тмин, сахар, орегано, соль, перец и томатную пасту. Перемешайте. 3 Влейте бульон и помешивайте, соскребая прилипшие кусочки со дна кастрюли. 4 Добавьте измельченные или нарезанные кубиками помидоры и фасоль. 5 Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и готовьте на медленном огне 1-2 часа, изредка помешивая. Накройте чили крышкой в первой части приготовления, а затем откройте на последние 30 минут по необходимости, чтобы чили загустел. Подавайте чили с выбранными топпингами. 6 Также можно добавить соус табаско (если кто-то любит острое, а кто-то нет. Чтобы острота была опциональна, а не фиксирована). Ингредиенты: 1 столовая ложка растительного масла, 1 средняя луковица, 450 г говяжьего фарша, 4 зубчика чеснока (мелко нарезанных), 1-2 чайные ложки порошка Чили (или меньше, зависит от желаемой остроты), 1 столовая ложка молотого тмина, 1 столовая ложка коричневого сахара, 1 чайная ложка сушеного орегано, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки черного перца, 3 столовые ложки томатной пасты, 420 мл говяжьего бульона (или 1 банка 410 г), 800 г консервированных жареных измельченных или нарезанных кубиками помидоров, 425 г консервированной красной фасоли, для подачи: тертый сыр чеддер, сметана, авокадо, нарезанный красный или зеленый лук, кинза, халапеньо (свежий или консервированный) и т.д. по желанию.

Теперь готовлю картофель только так: гениальный трюк с легким раздавливанием и нежным грибным соусом Ингредиенты: Картофель Грибы 200 г Луковица 1 шт Чеснок 2-3 зубчика Зелень Бульон или Вода Сливки Мука 1 ст.л. Паприка Растительное масло Перец Соль

Рамён Попала сегодня с магазин, где просто огромный выбор лапши и корейского рамена. Смотрите цены и виды. Какие у вас есть в регионе, а каких нет?

Летняя версия пирога "Подушечки" или "Одеяло", воздушное тесто, нежная творожная прослойка + ягоды, и это очень вкусно! Готовить быстро и просто, сразу можно ставить разогреваться духовку и приступать к процессу! Ну а я буду рада Вашим честным отзывам, комментариям и лайкам! Приятного просмотра и чаепития! Продукты (моя форма 25*25): тесто: • яйца -2шт • сахар -120гр • Соль-щепотка • Ванильный Сахар -1ч.л. • Молоко -50 мл • Масло растительное - 30гр (2ст.л.) • Мука -180гр • Разрыхлитель- 10гр Начинка: • творог - 250гр • Белок -1шт • Сахарная пудра -10гр • Крахмал кукурузный- 10гр • Ванилин -щепотка • Клубника • Миндальные лепестки - по желанию #пирог #выпечка #цветкованаталья #рецепт #творожнаявыпечка

Это очень вкусно! Показываю рецепт закуски с кабачками, который я люблю готовить, как только начинается сезон кабачков. Это самый простой вариант приготовления, но очень вкусный. Я честно признаться не особый любитель кабачков, но вот таким способом приготовленные, ем с аппетитом и огромным удовольствием. Кабачки – 2 шт Соль – 1 ч.л. Орехи грецкие – 4 ст.л. Укроп Петрушка Чеснок – 1 зубчик Масло растительное Черный перец Кабачки нарезаем кубиком, обжариваем на растительном масле 8 минут на сильном огне. Перекладываем в миску и даем немного остыть. Жареные и измельченные орехи смешиваем с измельченным укропом, петрушкой, чесноком, 1 ст.л. растительного масла и черным перцем. Кабачки солим и соединяем с ореховое массой, перемешиваем. Подаем такую легкую летнюю закуску, как самостоятельное блюдо на ужин или перекус. #изкабачков #ужин #покорейски #кабачки

Куриные крылья в особом маринаде Куриные крылья (2 фаланги) - 2кг Греческий йогурт - 4ст.л Молоко - 100мл Горчица - 1ст.л Томатная паста - 1ст.л Растительное масло - 3ст.л Сухой чеснок - 2ч.л Копченую паприку - 1/2ч.л Соль, перец по вкусу Для маринада смешиваем вместе все ингредиенты. Куриные крылья разрезаем на фаланги, делаем надрезы, отправляем в маринад и оставляем на 2 часа. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут (режим верх-низ). Готовые крылышки по желанию посыпаем кунжутными семечками и зеленым луком.

Домашние квашеные помидоры. Рецепт Это простая заготовка с насыщенным вкусом и ароматом. Они отлично подходят к мясу, картофелю, крупам и просто как самостоятельная закуска. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. На моём канале в МАХ ещё больше рецептов и другого контента: https://max.ru/alenkakrasnodar Ингредиенты на 3-литровую банку: Помидоры — 2 кг Укроп — 2 зонтика Лист хрена — 1 шт. Лист вишни — 3 шт. Чеснок — 1 головка Острый перец — по вкусу Для рассола: Вода — 2 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Хранить готовые помидоры рекомендуется в холодильнике или погребе. А вы любите квашеные помидоры или предпочитаете маринованные? Напишите в комментариях, какой вариант выбираете и какие специи обязательно добавляете в свои заготовки.

Как приготовить пышный ягодный пирог без духовки – секреты выпечки Забудьте про капризные бисквиты, которые оседают! Сегодня я поделюсь рецептом пирога, который получается невероятно пышным, высоким и идеальным абсолютно всегда. Самое интересное – я готовлю его без использования духовки. Сейчас всё подробно расскажу.

Кислые щи -мясо на бульон ( у меня свиная рулька) -лук -морковь -томатная паста или протертые томаты 1 ст.л. -квашеная капуста 500 гр. -картофель 3-4 шт. -зелень -сухой чеснок ~В кастрюлю выкладываем мясо вместе с луком, доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим около 2 часов. ~Мясо достаем и срезаем с кости. Бульон процеживаем. Картофель нарезаем брусочками и вместе с мясом выкладываем в бульон. ~Нарезаем мелко лук, обжариваем, добавляем тертую морковь, немного обжарив, вводим томаты или томатную пасту и сухой чеснок. ~Когда картофель почти готов, перекладываем зажарку и квашеную капусту вместе с рассолом. Перемешиваем и варим минут 7-10 ~Подаем со сметаной, зеленью и черным хрустящим хлебом. Готово ✔️ . . . . . #рецепты #рецепт #простойрецепт #ужин #щи

На чьей стороне Вы: окрошка на квасе или на кефире? Я только за кефир❤️

😎Может рубрику казан мангала здесь открыть??!

♨️ РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ 🔥🔥🔥 ✅ Ингредиенты: Свинина мякоть 1 кг Грибы ( у меня шампиньоны ) 6-7 шт Лук репчатый 1 шт. Сыр твердый 100 г Молоко 250 мл Укроп несколько веточек Соль и перец черный молотый по вкусу Растительное масло - 2 ст.л. ✅ Способ приготовления: Нарезаем мелким кубиком шампиньоны и репчатый лук. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем грибы с луком до готовности. Добавляем мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. После того как грибы остынут, добавляем в нашу заготовку натертый на крупной терке сыр и тщательно перемешиваем. Свинину нарезаем тонкими пластинами и отбиваем каждый кусок с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. На пласт мяса выкладываем немного грибной начинки и сворачиваем рулетиком. На сковороде с добавлением 1 ст. л. растительного масла обжариваем рулетики со всех сторон до золотистой корочки. Обжаренные рулетики выкладываем в форму для запекания и заливаем молоком. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые рулетики хороши как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с овощными салатами или картофельным пюре! 😊 #житьсовкусом #мясныерулетики #чтоприготовитьнаужин #рулетикисгрибами #рулетикиизсвининывдуховке #рулетикиизсвининысгрибами

Венские вафли с вишневым соусом, миксом орешков и ванильным мороженым. Ингредиенты для приготовления вафель: • Сливочное масло 200 г • Сахар 100 г • Яйцо куриное 3 шт • Мука 350 г • Молоко 200 мл • Разрыхлитель 10 г • Ванильный сахар 20 г Способ приготовления: 1. Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром, перемешать, далее добавить молоко и еще раз перемешать, потом добавляем смесь из муки, разрыхлителя и ванильного сахара и еще раз все хорошо перемешиваем до однородной массы. 2. Включаем нашу вафельницу, . Ставим на максимум, я для первых вафель смазываю немного сливочным маслом, добавляем тесто и закрываем, ждём 4-5 минут, переодически проверяя и достаем наши идеальные вафли, нежные внутри и хрустящие снаружи. Далее по желанию добавляем любимые топинги и украшаем, к примеру мой вариант подачи вафель с вишневым соусом, миксом орешков и ванильным мороженым. #рецепт #вафли #завтрак #десерт #свамиданя

🌊 Царский боул за 15 минут: магия вкуса на вашей тарелке! Здравствуйте, дорогие друзья и ценители домашней кухни! 👋 Сегодня хочется поделиться с вами настоящим кулинарным вдохновением — ярким, полезным и очень простым блюдом, которое превратит обычный ужин в маленький праздник. В центре нашего внимания сегодня —Боул с нежнейшей слабосоленой форелью 🐟 Именно эта рыба задаёт тон всему блюду: бархатистая текстура, идеальный баланс соли и жирности. С ней даже самый простой боул звучит как ресторанная симфония. Давайте соберём эту красоту вместе! Ингредиенты (на 2 порции): -Филе форели слабой соли — 240 г -Рис для суши (в отварном виде) — 200 г -Авокадо — 140 г (примерно ½ плода) -Огурец свежий — 100 г -Морковь по-корейски — 80 г -Кукуруза консервированная — 70 г -Соус: майонез (50 г) + соус чили (15 г) + кунжутное масло (5 мл) -Соевый соус — 20 мл -Кунжут белый — 8 г -Нори (лист) — для крошки по желанию Порядок действий: Отварите рис до готовности. Пока он тёплый, при желании сбрызните рисовым уксусом (1 ч. ложка на порцию) — это добавит нотку суши-атмосферы. Остудите. Форель нарежьте аккуратными кубиками 1–1,5 см. Постарайтесь не съесть всё сразу в процессе — это главный вызов 😄 Авокадо очистите и нарежьте такими же кубиками. Огурец — брусочками или полукольцами. Возьмите глубокую миску или пиалу. На дно выложите рис, слегка утрамбовывая. Сверху разложите овощи и рыбу цветными секторами: кукуруза, морковь, огурец, авокадо. В центр поместите горку форели. Приготовьте соус Спайси: смешайте майонез, чили и кунжутное масло. Полейте этим соусом рыбу крест-накрест. Сбрызните соевым соусом овощи и авокадо. Посыпьте всё кунжутом и крошкой нори. Всё! Ваш боул готов. ❄️✨ Осталось только вдохнуть аромат, вооружиться ложкой и захватить сразу все слои — нежный рис, упругую рыбу, сливочное авокадо и хрустящие овощи. Наслаждение гарантировано. Пробуйте сами и радуйте близких!

Оладьи со шпинатом и сыром Нежные и воздушные внутри, с золотистой корочкой снаружи — и готовятся очень просто! Оладьи получаются мягкими и ароматными — идеальный вариант для перекуса, завтрака или легкого ужина! Обязательно сохраните этот рецепт, если хотите попробовать его позже, и нажмите на лайк.

🎃 СЛАДКИЙ СОБЛАЗН: Запеченная тыква с медом, орехами и мороженым (Идеальный полезный десерт!)

Родные просят так готовить куриную печень каждую неделю, а я и рада их баловать Готовьте с удовольствием! Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei

Бутерброды с сыром и беконом на завтрак. Ингредиенты: - батон - сыр 70гр - 1 яйцо - бекон 100гр - масло для жарки #КухняГудми #завтрак #готовимдома #простойрецепт #вкуснаяеда

Использую кухонную станцию RED Colorcook MC550 — сверху индукционная плита, снизу аэрогриль - ✅ —15% по промокоду «ГРОМОВ» при заказе на официальном сайте 👉redtop.ru👈 - ✅ Ссылки на маркетплейсы: - 🟣 Wildberries: https://www.wildberries.ru/catalog/502596890/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=OK&utm_medium=Video&utm_campaign=41017-id-Gromov&utm_term=GromovOK - 🔵 Ozon: https://ozon.ru/product/2748539187?hs=1&utm_source=OK&utm_medium=video,+cpc,cpm&utm_campaign=vendor_org_1955959_Gromov&utm_term=GromovOK - 🟡 Яндекс Маркет: https://market.yandex.ru/store--red-colorcook?businessId=198469165 - ------------------------- - Ингредиенты: Свиная грудинка — 700 г Соевый соус — 3 ст. л. Мука — 1 ст. л. Вода — 3 ст. л. - Приготовление: Нарезаю грудинку на стейки толщиной 3–4 см. Каждый кусок прокалываю вилкой с двух сторон — так маринад быстрее проникает внутрь и делает мясо ещё вкуснее. Перекладываю в миску, добавляю соевый соус и хорошо перемешиваю. Затем всыпаю муку, вливаю воду и снова перемешиваю. Получается лёгкий кляр, который равномерно покрывает каждый кусочек. Оставляю мариноваться на 30–40 минут. Выкладываю мясо на решётку в стеклянную чашу кухонной станции. Благодаря циркуляции горячего воздуха грудинка равномерно запекается со всех сторон, а лишний жир стекает вниз. Готовлю при 200°C 20 минут, затем переворачиваю и запекаю ещё 10 минут до румяной золотистой корочки. 🍚 На гарнир отлично подойдёт отварной рис или свежие овощи. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и делитесь с теми, кто любит вкусные мясные блюда! 🔥🥩